Bugun...



SARIMSAK ALARMI

2018’de rekolte kaybı nedeniyle fiyatlar cep yakmıştı. Şimdi de sarımsak alarm veriyor.

facebook-paylas
Tarih: 24-09-2019 17:01

SARIMSAK ALARMI

Mutfakların temel gıdası olan soğan ve patateste 2018’de rekolte kaybı nedeniyle fiyatlar cep yakmıştı. Şimdi de sarımsak alarm veriyor. Tüketici bu kış, sarımsak kıtlığı ile karşı karşıya kalabilir. Çünkü, özellikle Taşköprü ilçesinde yetişen ve dünyaca kabul görmüş, coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağında fiyatlar, şimdiden fırlamış durumda.

100 LİRAYI BULABİLİR

‘Beyaz altın’ diye tabir edilen Taşköprü sarımsağının kilogram fiyatı, yetiştiği bölgede 40 liraya ulaştı. Ürün, İstanbul gibi büyük şehirlere geldiğinde ise fiyatın 50-70 liraya yükseldiğini belirten tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım, “Bu gidişle kışın kilogramı 100 liraya sarımsak yiyebiliriz” dedi.

DOLU YAĞDI VERİM DÜŞTÜ

Peki, sarımsakta yaşanan bu hızlı fiyat hareketliliğinin nedeni nedir? Taşköprü Ziraat Odası Başkanı Murat Çelik, bu sorumuza şu yanıtı verdi: “Taşköprü sarımsağının rekoltesi bu yıl biraz düşük oldu. İki nedeni var; birincisi hasat zamanı çok dolu yağdı. Bu yüzden her yıl, dönüm başına 1200 kilogram ürün alınırken, bu yıl ise 500-600 kilogram alınabildi.”

ZARAR EDEN EKİM YAPMADI

Murat Çelik, şöyle devam etti: “İkinci neden de bölgemizde her yıl 17-18 bin dönüm sarımsak ekilirken, bu yıl 13-14 bin dönüm ekildi. 1 dönüm sarımsağın çiftçiye maliyeti 10 bin lira. 2018’de fiyatlar 15 liraydı, 20 lira olmalıydı. Çiftçi zarar etti ve bu yıl az ekti. Mahsül az olunca fiyatlar 25 lira olması gerekirken 40 liraya çıktı.”

2020’DE DE SÜREBİLİR

Sarımsak kıtlığının sadece bu yıl değil, 2020’de de süreceğini belirten Murat Çelik, “Çünkü, bu yılki ürün azlığında çiftçi tohumu çok pahalıya alacak. Bu sefer dönüm başına maliyet, 13-14 bin lira olacak. Kazanamayacağını düşünen çiftçi, seneye de az ekecek. Ayrıca normalde sarımsağın raf ömrü 10 ay. Bu yıl dolu yediği için çiftçinin aldığı tohum daha erken çürüyebilir, şubattaki ekime yetişemeyebilir” dedi.

‘ÇİN’ TEDİRGİNLİĞİ

63 yaşında olduğunu ve hep çiftçilik yaptığını belirten Taşköprü Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Abdullah Eligüzeloğlu, “Şaşkınız. Hayatım boyunca sarımsak fiyatında bugünlerde yaşanan anormal artışı görmedim. Çiftçi memnun gibi gözükse de aslında endişeliyiz. İki yıl önce üreticiyi korumak için Çin sarımsağının ithalatına 2 dolar Gümrük Vergisi getirilmişti. Şimdi üretim azalınca fiyatı düşürmek için bu vergi kaldırılabilir. Çin sarımsağı yine piyasayı sarar” diye konuştu.

NASIL SAKLANMALI?

– Doğal bir antibiyotik olan sarımsağı doğru saklayarak raf ömrünü 10 aya kadar uzatabilirsiniz.

– Kabuklu sarımsaklarınızı kuru, serin, iyi hava alan karanlık bir yerde saklamalısınız.

– Sarımsakların saplarının bir karışın altında kesilmemesi ve saplarıyla saklanması en iyi yöntem.

– Sarımsağın kabuklarını soyup kavanoza koyarak üstüne zeytinyağı dökün. Kapağı sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. Bu da bir yöntem.

– Bir yöntem de sarımsakları soyup poşetleyerek buzluk veya derin dondurucuda saklamaktır.

YILDA 100 BİN TON

»Türkiye’de yılda ortalama 100 bin ton sarımsak üretimi ve tüketimi yapılıyor. Bu yıl 70-80 bin tona kadar düşebilir. İhracat-ithalat yok.

»Toplam üretimin 25 bin tonu Taşköprü’den sağlanıyor. Bu yıl Taşköprü’de 15 bin ton hasat bekleniyor.

»Şanlıurfa, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Balıkesir ve Trakya da sarımsak yetişen diğer bölgeler.

»Küçük, orta ve iri boy olmak üzere üç sınıf sarımsak var.

»Küçüğün kilogram fiyatı 2018’de 2 lirayken, bu yıl 18 liraya fırlamış durumda.

»İri boy ise geçen yıl 15 lirayken, şimdilerde 40 liradan satılıyor.







Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KASTAMONU Haberleri

YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Trabzonspor 26 15 3 8 59 28 53 +31
2 Başakşehir FK 26 15 3 8 50 25 53 +25
3 Galatasaray 26 14 4 8 44 20 50 +24
4 Sivasspor 26 14 5 7 47 29 49 +18
5 Beşiktaş 26 13 8 5 40 32 44 +8
6 Alanyaspor 26 12 7 7 44 25 43 +19
7 Fenerbahçe 26 11 8 7 46 34 40 +12
8 Göztepe 26 10 9 7 31 30 37 +1
9 Gaziantep FK 26 8 10 8 36 41 32 -5
10 Denizlispor 26 8 11 7 26 34 31 -8
11 Antalyaspor 26 7 10 9 29 43 30 -14
12 Gençlerbirliği 26 7 12 7 33 44 28 -11
13 Kasımpaşa 26 7 14 5 38 50 26 -12
14 Konyaspor 26 5 10 11 21 33 26 -12
15 Yeni Malatyaspor 26 6 13 7 38 40 25 -2
16 Çaykur Rizespor 26 7 15 4 26 44 25 -18
17 MKE Ankaragücü 26 5 13 8 23 45 23 -22
18 Kayserispor 26 5 14 7 28 62 22 -34
Takım O G M B A Y P AV
1 Hatayspor 28 15 5 8 38 23 53 +15
2 BB Erzurumspor 28 13 7 8 30 22 47 +8
3 Bursaspor 28 14 7 7 43 35 46 +8
4 Adana Demirspor 28 12 7 9 55 35 45 +20
5 Akhisarspor 28 12 7 9 36 31 45 +5
6 Fatih Karagümrük 28 11 7 10 40 34 43 +6
7 Altay 28 11 7 10 36 30 43 +6
8 Ümraniyespor 28 11 10 7 39 39 40 0
9 Giresunspor 27 10 9 8 30 33 38 -3
10 Keçiörengücü 28 8 9 11 21 22 35 -1
11 Balıkesirspor 28 8 9 11 30 33 35 -3
12 Menemenspor 28 9 11 8 32 38 35 -6
13 İstanbulspor 27 7 8 12 38 34 33 +4
14 Altınordu 28 7 11 10 32 39 31 -7
15 Boluspor 28 4 11 13 24 36 25 -12
16 Osmanlıspor FK 28 6 13 9 32 42 24 -10
17 Adanaspor 28 3 14 11 26 42 20 -16
18 Eskişehirspor 28 7 16 5 32 46 17 -14
Takım O G M B A Y P AV
1 Samsunspor 28 23 1 4 64 11 73 +53
2 Manisa FK 28 19 3 6 79 31 63 +48
3 Hekimoğlu Trabzon 28 17 7 4 51 34 55 +17
4 Sancaktepe FK 28 16 8 4 51 23 52 +28
5 İnegölspor 28 13 9 6 41 30 45 +11
6 Afjet Afyonspor 28 13 11 4 47 30 43 +17
7 Tarsus İdman Yurdu 28 14 13 1 45 39 43 +6
8 Pendikspor 28 11 10 7 40 39 40 +1
9 Sarıyer 28 11 10 7 34 33 40 +1
10 Zonguldak Kömürspor 28 9 10 9 35 37 36 -2
11 Çorum FK 28 11 14 3 36 42 36 -6
12 Hacettepe Spor 28 11 15 2 37 48 35 -11
13 1922 Konyaspor 28 9 13 6 38 45 33 -7
14 Kırklarelispor 28 8 11 9 25 41 33 -16
15 Başkent Akademi FK 28 9 15 4 37 41 31 -4
16 Amed Sportif 28 7 14 7 28 46 28 -18
17 Gümüşhanespor 28 7 17 4 31 57 25 -26
18 Şanlıurfaspor 28 0 27 1 10 102 14 -92
Takım O G M B A Y P AV
1 Serik Belediyespor 28 16 5 7 49 24 55 +25
2 24Erzincanspor 28 14 4 10 47 22 52 +25
3 68 Aksaray Belediyespor 28 14 6 8 43 27 50 +16
4 1928 Bucaspor 28 14 7 7 47 34 49 +13
5 Artvin Hopaspor 28 12 5 11 38 21 47 +17
6 Düzcespor 28 12 6 10 32 18 46 +14
7 Karaköprü Belediyespor 28 10 6 12 25 22 42 +3
8 Çatalcaspor 28 9 5 14 39 28 41 +11
9 Silivrispor 28 8 6 14 37 31 38 +6
10 Sultanbeyli Bld. 28 9 8 11 33 27 38 +6
11 Kızılcabölükspor 28 8 8 12 39 37 36 +2
12 Yomraspor 28 9 10 9 28 30 36 -2
13 52 Orduspor FK 28 7 7 14 21 20 35 +1
14 Çankaya FK 28 9 12 7 33 37 34 -4
15 Şile Yıldızspor 28 6 11 11 23 30 29 -7
16 Erzin Spor Kulübü 28 6 12 10 27 34 28 -7
17 Tokatspor 28 1 23 4 16 66 7 -50
18 Manisaspor 28 1 24 3 16 85 0 -69
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 12/06/2020 Başakşehir FK vs Alanyaspor
 12/06/2020 Beşiktaş vs Antalyaspor
 12/06/2020 Çaykur Rizespor vs Galatasaray
 12/06/2020 Fenerbahçe vs Kayserispor
 12/06/2020 Gaziantep FK vs MKE Ankaragücü
 12/06/2020 Gençlerbirliği vs Konyaspor
 12/06/2020 Göztepe vs Trabzonspor
 12/06/2020 Sivasspor vs Denizlispor
 12/06/2020 Yeni Malatyaspor vs Kasımpaşa
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 12/06/2020 Adana Demirspor vs Osmanlıspor FK
 12/06/2020 Altay vs Akhisarspor
 12/06/2020 Balıkesirspor vs Menemenspor
 12/06/2020 BB Erzurumspor vs Eskişehirspor
 12/06/2020 Boluspor vs Altınordu
 12/06/2020 Giresunspor vs Adanaspor
 12/06/2020 İstanbulspor vs Hatayspor
 12/06/2020 Keçiörengücü vs Bursaspor
 12/06/2020 Ümraniyespor vs Fatih Karagümrük
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 12/06/2020 Bandırmaspor vs Kahramanmaraşspor
 12/06/2020 Bayburt Özel İdare Spor vs Sivas Belediyespor
 12/06/2020 Eyüpspor vs Van Spor
 12/06/2020 Kastamonuspor vs Etimesgut Belediyespor
 12/06/2020 Kırşehir Belediyespor vs Ergene Velimeşe
 12/06/2020 Niğde Anadolu FK vs Bodrumspor
 12/06/2020 Sakaryaspor vs Kardemir Karabükspor
 12/06/2020 Tuzlaspor vs Uşak Spor
 19/06/2020 Ankara Demirspor vs Tuzlaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 12/06/2020 Çankaya FK vs Tokatspor
 12/06/2020 Düzcespor vs Manisaspor
 12/06/2020 Erzin Spor vs Artvin Hopaspor
 12/06/2020 Karaköprü Belediyespor vs Serik Belediyespor
 12/06/2020 Silivrispor vs 52 Orduspor FK
 12/06/2020 Şile Yıldızspor vs Kızılcabölükspor
 12/06/2020 1928 Bucaspor vs Sultanbeyli Bld.
 12/06/2020 24Erzincanspor vs Yomraspor
 12/06/2020 68 Aksaray Belediyespor vs Çatalcaspor
resmi ilanlar
GAZETEMİZ

Web sitemize nasıl ulaştınız?


NAMAZ VAKİTLERİ
GÜNLÜK BURÇ
nöbetçi eczaneler
HABER ARA
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
YUKARI YUKARI